有一种三年长一果的坚果你吃过吗?

摘要:北京时间20191216关于【有一种三年长一果的坚果你吃过吗?】的具体情况和说明,让www.fastshoppinglive.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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炒熟的香榧

然后香榧的味道并不是所有人都可以接受,由于对于第一次吃香榧的人儿,遇见了喜欢的味道便一发不可收拾,如果不喜欢这个味道,会觉得这玩意儿为啥这么贵?那么,这香榧是什么植物的果子呢?

树上的香榧

手工采摘香榧

榧属植物的开花结果过程堪比哪吒出世,大家都知道哪吒在娘胎里安安稳稳地住了三年。香榧也有类似的脾气,从“开花”到种子成熟需要29个月的时间。前后历时三年,在香榧树上经常会看到新花和成熟果子齐聚一堂的奇特景象。虽说香榧是个裸子植物,但是若是看见活的的植物体,一定会怀疑自己的眼睛,这树上明明结着橄榄模样果子啊,完全不像松树杉树那样长球果。并且,这些绿色的“果实”在成熟时候还会变成紫红色,里面就包裹着好吃香榧种子。

千万不要被香榧给骗了。我们看到的肉肉的“果皮”其实是一层叫假种皮的结构。这也是三尖杉科植物的特征。假种皮紧紧把种子包裹在内,为种子提供了额外的保护层,在漫长的孕育期里守护着未来的生命。

香榧的假种皮虽然看起来肉肉的,特别是在成熟之后,颜色更是诱人,但是这些假种皮具有毒性,并不能吃。香榧种仁含油量41.89%,蛋白质10%,碳水化合物28%。只是种仁上面有一层黑色的果衣,如果想享受美好的香榧,需要先细细去掉这层黑色物质。

按照目前市场来说,香榧的价格每斤均在百元之上,甚至更高,我们从香榧的本身,探讨一下为什么价格会比较贵呢?

1:投产时间长。农谚说的好,“桃三,杏四,梨五年,想吃核桃得九年”,香榧和开心果等的投产时间更长,差不多需要15年左右才能陆陆续续结果!

2:气候地域要求高。野生香榧只零星分布在浙江绍兴金华临安和安徽黄山等地,对土质,气候和海拔的要求极高。不像桃李等作物,全国大部分范围都能种植,也就不算稀有了。如今随着育苗技术和栽培技术的发展,香榧也陆续能在低海拔区域种植了。

3:采摘成本高。每年香榧成熟了之后,农户就要开始一个多月的辛勤劳作了,第一关就是采摘。等到白露时节,香榧的青绿色外皮微微开裂了,即到了采摘的季节。香榧从开花到结果需要三年,所以一个枝条上是三代同堂的:今年采摘的大香榧,明年才能成熟的小香榧,以及刚刚出生的香榧宝宝。这也决定了,香榧只能徒手采摘,没有办法用竹竿敲打,因为一敲打,就会把明后年的小香榧都打落了,那之后只能喝西北风了。

4:当然香榧的珍贵,还体现在其极高的药用价值。香榧营养丰富,风味香醇,具有保健、药用价值和综合开发利用价值。除了坚果共性的补脑益智之外,据本草纲目记载,小孩食用香榧能促进肠胃健康,有消积,润燥,驱虫的功效。需要注意的是,香榧含有一种生物碱,有促进宫缩的作用,所以孕妇不可食用哦。

看完这篇文章,相信大家对香榧已经有了初步的认知,从2000以后,香榧市场逐渐起来了,不少老牌的香榧品牌也是那个时候起步的,目前市面上无论是农家自产,还有知名品牌均有香榧零售,感兴趣的可以买一点尝尝哦。


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